طبق واحد، 100 رأي، مافيش إجابة غلط
ليه أحلى جدالات بتحصل على الأكل، وليه ده شيء جميل.
تخيل كده: طبق كشري ينزل على الترابيزة. بخار طالع منه. بصل محمر فوق. الريحة تملأ الأوضة كلها.
دلوقتي اسأل 100 واحد إيه رأيهم.
واحد يقولك يفكره بمطبخ تيته في إسكندرية. تاني يقولك عادي، هو بيحبه بخل أكتر. واحد تالت بياكله لأول مرة ومجنون منه خالص. وبعدين يجيلك الواحد اللي مصر إن أحسن كشري في البلد من مكان محدش سمع عنه، وهيموت على الرأي ده. نفس الطبق. 100 حكاية مختلفة تماماً.
الأكل مش بس حاجة تاكلها. ده حاجة تحسها، تفتكرها، تجادل عليها، وتتربط بيها.
ده اللي بيخلي ثقافة الأكل في الشرق الأوسط حية كده. كل طبق ليه وزن. طبق فول مدمس ممكن يكون فطار يوم تلات أو ذكرة طفولة تيجي مختلفة الساعة 2 بالليل. طبق منسف ممكن يعني احتفال، رجوع البيت، أو مجرد يوم جمعة حلو.
الأكل هو هو. بس إيه معناه؟ ده بتاعك انت تماماً. وده بالضبط ليه مافيش رأي في الأكل غلط أبداً.
ده طعم لإيه ممكن 100 رأي على طبق واحد يبقوا شكلهم إيه:
مافيش حد يعمله زي ماما. جربت في كل حتة. مافيش مقارنة أصلاً
عادي، بس ناقصه توابل. محتاج كمون أكتر. 6 من 10.
ليه محدش قالي على ده من زمان؟! حياتي اتغيرت
النسخ المخلطة دي جريمة. احترموا الوصفة الأصلية
كلهم صح. كلهم حقيقيين. كلهم يستاهلوا نسمعهم.
ده اللي Pleny اتعمل عشانه: مكان كل حكاية أكل، كل رأي سخن، كل لحظة "لازم تجرب ده" تلاقي بيتها فيه. أول شبكة تواصل اجتماعي للأكل في الشرق الأوسط مش مجرد مكان تنزل فيه اللي بتاكله. ده المكان اللي الأكل يبقى محادثة، والمحادثة تبقى مجتمع.
عشان لما 100 واحد يشاركوا رأيهم في نفس الطبق، حاجة أكبر من الأكل بتحصل. بتكتشف أماكن محدش كان يعرفها. بتلاقي ناس كبروا ياكلوا بالضبط اللي انت كبرت عليه في الناحية التانية من المدينة. بتكتشف إن رأيك "الغريب" في الأكل ده في الحقيقة حركة كاملة.
طبق واحد. حكايات مالانهاية. وكل واحدة فيهم تستاهل منصة.
إيه رأيك انت؟
اشترك في تحدي #1Dish100Opinions على Pleny. شارك حكايتك، تقييمك، رأيك السخن، إحنا عايزين كله.
