نعمة الأكلة: ليه تلبية نداء الشهية بتحسسك بسعادة زيادة؟
كلنا عرفنا الإحساس ده: الساعة 9 بالليل، وفجأة بقى مفيش حاجة تهمك في الدنيا غير شوية بطاطس مملحة أو قطعة شوكولاتة داكنة. مش بس جوع، ده أكتر من كده، ده شهية ونفس.
لما بنستسلم في الآخر وناخد أول أكلة، الإحساس بيبقى زي بتتسمى في السما. بس هل فكرت يوم ليه تلبية النفس مش بتحسس إنك "بتتزود بالوقود"، بقدر ما بتحسس إنك كسبت ميدالية دهب؟
1. جرس الـ Dopamine
السبب الأساسي إن تلبية الشهية بتحسسك كويس جداً راجع لكيمياء دماغك. لما بتاكل حاجة كنت مهووس بيها، خصوصاً الأكل اللي فيه سكر أو دهون أو ملح، دماغك بيطلق هرمون الـ Dopamine.
طريق المكافأة: الـ Dopamine هو ناقل عصبي بيحسسك بالبهجة وبيرتبط بالمكافأة والتحفيز.
لحظة الترقب: والطريف إن مستوى الـ Dopamine بيرتفع أحياناً قبل ما تاخد الأكلة أصلاً، في مرحلة الترقب. الأكل نفسه مجرد "إتمام" للدايرة.
2. تنظيم المشاعر وتخفيف الضغط
الشهية نادراً بتيجي عشان الجسم محتاج تغذية، في الغالب بتيجي بسبب الحالة العاطفية. وفيه سبب خلّانا نسمي الأكل ده "أكل المزاج".
رفع السيروتونين: النشويات مثلاً ممكن تساعد على رفع مستوى السيروتونين، الهرمون اللي بيثبت المزاج وبيحسسك بالرضا والراحة.
درع الضغط النفسي: لما بنكون متوترين، جسمنا بيفرز هرمون الكورتيزول. والأبحاث بتقول إن الأكل اللذيذ جداً ممكن يهدي الاستجابة الجسدية للضغط بشكل مؤقت، وبيديك إحساس بالهدوء ولو لفترة قصيرة.
3. "الفرجة" النفسية
العيش مع شهية مش متلبية بيخلق حالة من التوتر الذهني. إنت في الأساس بتعمل شد وجذب مع نفسك وإرادتك.
"تلبية الشهية في الغالب مش بتيجي من طعم الأكل نفسه، بقدر ما هي راحة من التفكير المستمر فيه."
لما بتاكل الأكل ده، التبويبة الذهنية دي بتتقفل أخيراً. وده بيخلي تركيزك يرجع لحاجات تانية، وبيديك إحساس عميق بالصفا الذهني والاسترخاء.
