Das „Warum" hinter dem Verlangen: Ihre Gelüste entschlüsseln
Das „Warum" hinter dem Verlangen: Ihre Gelüste entschlüsseln
Wir betrachten uns gerne als logische Wesen, aber wenn uns plötzlich und dringend der Sinn nach einem Cheeseburger oder einer Tüte Salt-and-Vinegar-Chips steht, fliegt die Logik meist zum Fenster hinaus.
Gelüste sind mehr als nur „Hunger haben." Während Hunger die Art des Körpers ist zu sagen, dass er Energie (Kalorien) braucht, ist ein Gelüst ein fokussiertes, intensives Verlangen nach einem bestimmten Geschmack, einer Textur oder einem Gefühl. Warum also wird unser Gehirn so besessen davon?
1. Die Neurochemie des Vergnügens
Im Kern ist ein Gelüst ein Gespräch zwischen Ihrem Darm und dem Belohnungssystem Ihres Gehirns.
Dopaminsuche: Wenn wir „sehr schmackhafte" Lebensmittel essen – also solche mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt – schüttet unser Gehirn Dopamin aus. Mit der Zeit merkt sich Ihr Gehirn, welche Lebensmittel diesen „Rausch" ausgelöst haben, und beginnt, Sie dazu zu bewegen, diese erneut zu suchen, besonders wenn Sie sich niedergeschlagen fühlen.
Der Opioid-Effekt: Bestimmte Lebensmittel, wie Schokolade oder Käse, können die Ausschüttung endogener Opioide (die natürlichen Schmerzmittel des Körpers) auslösen und so eine beruhigende Wirkung erzeugen, die das Gelüst fast medizinisch erscheinen lässt.
2. Der SOS-Ruf des Körpers (Nährstoffmängel)
Manchmal ist ein Gelüst die Art Ihres Körpers, einen biologischen Bedarf zu kommunizieren – allerdings oft in einer „verschlüsselten" Sprache.
Salz: Wenn Sie unbedingt etwas Salziges möchten, könnten Sie dehydriert sein oder ein Elektrolytungleichgewicht haben.
Schokolade: Häufige Schokoladengelüste werden oft mit einem Mangel an Magnesium in Verbindung gebracht, einem Mineral, das in Schokolade reichlich vorhanden ist.
Rotes Fleisch: Ein intensives Verlangen nach einem Steak kann manchmal auf einen niedrigen Eisen- oder B12-Spiegel hinweisen.
3. Emotionale und situative Auslöser
Ihr Gehirn ist ein Meister der Assoziation. Es verknüpft bestimmte Lebensmittel mit bestimmten Emotionen oder Umgebungen.
Stress & Cortisol: Wenn Sie gestresst sind, produziert Ihr Körper Cortisol. Hohe Cortisolspiegel steigern Ihren Appetit auf „energiedichte" (zuckerhaltige oder fettige) Lebensmittel, weil Ihr Körper glaubt, schnell Energie zu benötigen, um eine Bedrohung abzuwehren.
Nostalgie: Wir sehnen uns oft nach den Lebensmitteln, die wir in glücklichen Zeiten unserer Kindheit gegessen haben. Diese Schüssel Mac and Cheese dreht sich nicht nur um die Kohlenhydrate; es geht um das Gefühl von Sicherheit und Geborgenheit, das damit verbunden ist.
4. Die Rolle des Darmmikrobioms
Ob Sie es glauben oder nicht, Sie sind nicht der Einzige, der die Entscheidungen trifft. Die Billionen von Bakterien, die in Ihrem Darm leben – Ihr Mikrobiom – können Ihre Gelüste tatsächlich beeinflussen.
„Verschiedene Bakterienarten gedeihen bei unterschiedlichen Nährstoffen. Manche Mikroben ‚sehnen sich' nach Zucker und können Signale über den Vagusnerv an Ihr Gehirn senden, damit Sie mehr davon wollen – sie hacken sozusagen Ihren Appetit, um ihr eigenes Überleben zu sichern."
Wie Sie mit dem Gelüst umgehen können
Zu verstehen, warum Sie sich nach etwas sehnen, ist die halbe Miete. Wenn Sie das nächste Mal ein Verlangen verspüren, versuchen Sie diese schnelle Überprüfung:
Zuerst trinken: Durst wird oft mit einem Essgelüst verwechselt.
15 Minuten warten: Die meisten intensiven Gelüste sind „Wellen", die ihren Höhepunkt erreichen und dann abklingen, wenn Sie sich ablenken.
Ihren Stress überprüfen: Fragen Sie sich: „Habe ich wirklich Hunger, oder bin ich einfach überfordert?"
Zusammenfassung
Gelüste sind eine komplexe Mischung aus Biologie, Psychologie und Umwelt. Sie sind kein Zeichen von „Schwäche" – sie sind ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper oder Geist eine bestimmte Art von Unterstützung sucht. Indem Sie auf das hören, was das Gelüst Ihnen wirklich sagt, können Sie die eigentliche Ursache befriedigen und nicht nur die Symptome.
