هل تجعلنا وسائل التواصل الاجتماعي أكثر جوعاً؟
العلم وراء مقاطع فيديو الطعام، والرغبات الشديدة الرائجة، وسبب عجزنا عن التوقف عن المشاهدة
أنتَ تتصفح إنستغرام، منشغلاً بشؤونك الخاصة.
فجأة، يظهر مقطع فيديو.
خيط جبن يذوب بشكل مثالي. برغر يقطر صلصة. ملعقة تغوص في كعكة شوكولاتة دافئة.
لم تكن جائعاً قبل خمس ثوانٍ.
لكن الآن؟ أنت تفكر بجدية في طلب الطعام.
هل يبدو هذا مألوفاً؟
مرحباً بك في عالم محتوى الطعام، حيث يمكن لمقطع فيديو مدته 15 ثانية أن يجعلك تشتهي شيئاً لم تتذوقه من قبل.
من اتجاهات الطعام على TikTok إلى مقاطع ريلز المطاعم على Instagram، غيّرت وسائل التواصل الاجتماعي بشكل كامل الطريقة التي نكتشف بها الطعام ونرغب فيه ونختبره.
لكن هنا يكمن السؤال الكبير:
هل تجعلنا وسائل التواصل الاجتماعي فعلاً أكثر جوعاً، أم أنها ببساطة تجعل من المستحيل تجاهل الطعام؟
دعونا نستكشف العلم الرائع وراء مقاطع فيديو الطعام، والرغبات الشديدة الرقمية، وقوة رؤية شيء شهي على شاشتك.
لماذا تجعلنا مقاطع فيديو الطعام نشعر بالجوع؟
فكّر في آخر مقطع فيديو للطعام جعلك تتوقف عن التصفح.
ربما كانت بيتزا طازجة تخرج من الفرن.
أو طبق باستا كريمي يُمزج بجبنة البارميزان.
مهما كان، فمن المرجح أنك كدت تتخيل مذاقه.
هذا لأن أدمغتنا لا تستجيب للطعام فقط عندما نأكله.
بل تستجيب أيضاً عندما نراه.
يمكن لصور الطعام الشهي أن تنشّط مناطق الدماغ المرتبطة بالانتباه والدافعية والمكافأة. وبالنسبة لبعض الأشخاص، يمكن لهذه الإشارات البصرية أن تزيد من الرغبة في الأكل، حتى عندما لم يكونوا يفكرون في الطعام من قبل.
ووسائل التواصل الاجتماعي تجعل مواجهة هذه الإشارات أمراً سهلاً للغاية.
فبدلاً من رؤية طبق مغرٍ واحد، قد تتصفح عشرين طبقاً في دقائق معدودة.
والنتيجة؟ عيناك تستمتعان بمهرجان طعام، ودماغك يريد دعوة للمشاركة.
العلم وراء الجوع البصري
هناك مفهوم رائع يُسمى الجوع البصري.
يصف هذا المفهوم الرغبة في النظر إلى صور الطعام والاستجابات المرتبطة بالشهية التي قد تثيرها هذه الصور أحياناً.
لقد تطورت أدمغتنا لتولي اهتماماً بالطعام لأن إيجاد ما يكفي للأكل أمر أساسي للبقاء.
لكن اليوم، الطعام موجود في كل مكان على شاشاتنا.
يمكن لحلوى مصوّرة بشكل جميل، أو طبق سوشي ملون، أو لقطة مقرّبة لدجاج مقرمش ومقلي أن تجذب انتباهنا بشكل شبه فوري.
تشير الأبحاث إلى أن مشاهدة صور طعام جذابة يمكن أن تؤثر على نشاط الدماغ المرتبط بالمكافأة والشهية.
لكن هذا لا يعني أن كل صورة طعام ستجعل الجميع يشعرون بالجوع.
مستوى جوعك الحالي، وتفضيلاتك، وذكرياتك، بل وحتى مزاجك، يمكن أن تؤثر على مدى قوة استجابتك.
لذا عندما يجعل مقطع فيديو للطعام فمك يسيل لعاباً، فهذا لا يعني بالضرورة ضعف إرادتك. بل هو دماغك يستجيب لإشارة بصرية قوية.
لماذا تنتشر مقاطع فيديو خيوط الجبن والطعام المقرمش بشكل واسع؟
هناك شيء مُرضٍ للغاية في مشاهدة الجبن يتمدد من قطعة بيتزا.
أو سماع أول قرمشة لدجاج مقلي بشكل مثالي.
أو رؤية الشوكولاتة تُسكب ببطء فوق حلوى ما.
هذه المقاطع مصممة حول الجاذبية الحسية.
رغم أننا لا نستطيع فعلياً تذوق أو شم الطعام عبر هواتفنا، إلا أن التفاصيل البصرية والصوت يمكن أن تساعدنا على تخيل التجربة.
اللقطات المقرّبة تُبرز الملمس. والحركة البطيئة تجعل الجبن المذاب يبدو لا يُقاوم. والصوت الواضح يُبرز كل قضمة.
تستخدم بعض المقاطع أيضاً أصواتاً على طريقة ASMR لجعل تجربة الأكل تبدو أكثر غمراً.
ولأن هذه اللحظات مثيرة بصرياً، فمن السهل مشاهدتها ومشاركتها وتذكرها.
لكن هناك سبباً آخر لانتشارها بهذه السرعة.
يمكن لمنصات التواصل الاجتماعي أن توصي بمحتوى مشابه بناءً على ما يشاهده الناس ويتفاعلون معه.
لذا إذا كنت تحب مشاهدة مقاطع فيديو البيتزا، فقد تبدأ برؤية المزيد والمزيد من مقاطع البيتزا.
خيط جبن واحد يمكن أن يتحول إلى أمسية كاملة من محتوى الطعام
هل يمكن أن تشتهي الطعام دون أن تكون جائعاً؟
إليك شيئاً مثيراً للاهتمام.
الجوع والرغبة الشديدة ليسا نفس الشيء تماماً.
الجوع الجسدي هو إشارة جسمك بأنه بحاجة إلى طاقة.
أما الرغبة الشديدة، فهي رغبة قوية في طعام معين.
يمكن أن تختبر أحدهما دون أن تختبر الآخر بالضرورة.
على سبيل المثال، قد تنهي عشاءً مُشبعاً وما زلت ترغب في الشوكولاتة بعد رؤية مقطع فيديو جميل لحلوى ما.
وهذا لا يعني تلقائياً أن جسمك بحاجة إلى المزيد من الطعام.
فربما تكون الصورة قد أثارت ذكرى، أو توقعاً للمتعة، أو رغبة في نكهة مألوفة.
تتعلم أدمغتنا ربط أطعمة معينة بتجارب ممتعة.
ويمكن تنشيط هذه الارتباطات بشيء بسيط مثل صورة فوتوغرافية.
لهذا السبب، فإن رؤية برغرك المفضل عبر الإنترنت يمكن أن يجعله فجأة يبدو الشيء الوحيد الذي تريد أكله.
أحياناً، أنت لست جائعاً للطعام. أنت تشتهي تجربة معينة.
كيف تؤثر TikTok وInstagram على ما نأكله
هل تتذكر عندما كان اكتشاف مطعم يعني سؤال صديق عن توصياته؟
اليوم، يمكن لمقطع فيديو واحد منتشر أن يُعرّف آلاف الأشخاص بطبق لم يسمعوا به من قبل.
فكّر في اتجاهات الطعام التي سيطرت على وسائل التواصل الاجتماعي:
ألواح شوكولاتة دبي.
خبز السحاب.
باستا الفيتا المخبوزة.
الكوكيز العملاقة.
مشروبات الماتشا الإبداعية.
أصبحت الكثير من هذه الأطعمة محل نقاش واسع لأن الناس شاهدوها عبر الإنترنت، وشاهدوا آخرين يجربونها، ورغبوا في تجربتها بأنفسهم.
تؤثر وسائل التواصل الاجتماعي على اكتشاف الطعام من خلال عدة آليات قوية.
أولاً، التكرار يجعل الأطعمة غير المألوفة تبدو أكثر قابلية للتعرف عليها.
ثانياً، رؤية أشخاص آخرين يستمتعون بشيء ما يمكن أن يخلق دليلاً اجتماعياً - الشعور بأن منتجاً أو تجربة قد تستحق التجربة لأن آخرين متحمسون لها.
ثالثاً، المحتوى الجذاب بصرياً يمكن أن يثير الفضول.
وأخيراً، الخوف من تفويت الفرصة يمكن أن يجعل اتجاهات الطعام المحدودة المدة تبدو مثيرة بشكل خاص.
أحياناً، لا نريد فقط تذوق الطعام. بل نريد أن نكون جزءاً من الحوار الدائر حوله.
هل مشاهدة محتوى الطعام أمر سيء فعلاً؟
ليس بالضرورة.
يمكن لمحتوى الطعام أن يكون مسلياً وملهماً وحتى تثقيفياً.
فهو يساعد الناس على اكتشاف مأكولات جديدة، وتعلم وصفات، واستكشاف مطاعم، والتواصل مع آخرين يشاركونهم شغفهم بالطعام.
مشاهدة مقطع فيديو للطبخ قد يُلهمك لتحضير وجبة منزلية.
رؤية طبق تقليدي قد يشجعك على التعرف على ثقافة أخرى.
واكتشاف مطعم محلي صغير عبر الإنترنت قد يُعرّفك على مكان ما كنت لتجده أبداً بطريقة أخرى.
مع ذلك، فإن المشاهدة المستمرة لمحتوى طعام مغرٍ للغاية قد تؤثر على الرغبات الشديدة أو قرارات الأكل لدى بعض الأشخاص.
كما يمكن أن تخلق توقعات غير واقعية عندما يتم تصميم الطعام أو تحريره أو تقديمه بشكل مثالي للغاية.
الأمر المهم هو إدراك الفرق بين الاستمتاع بمحتوى الطعام والشعور بالضغط لتجربة كل ما تراه.
ليس عليك طلب كل حلوى منتشرة.
وليس عليك زيارة كل مطعم رائج على TikTok.
أحياناً، مشاهدة طعام شهي هي ببساطة طريقة أخرى للاستمتاع به.
اللقمة الأخيرة: هل تجعلنا وسائل التواصل الاجتماعي فعلاً أكثر جوعاً؟
الإجابة هي: أحياناً، نعم.
يمكن لوسائل التواصل الاجتماعي أن تؤثر على شهيتنا ورغباتنا الشديدة وخياراتنا الغذائية من خلال إحاطتنا بإشارات بصرية جذابة.
لكن القصة لا تنتهي هنا.
يمكن لمحتوى الطعام أيضاً أن يُلهم الفضول، ويُعرّفنا بثقافات جديدة، ويساعدنا على اكتشاف مطاعم تستحق الزيارة.
المفتاح هو فهم كيف يؤثر ما نراه عبر الإنترنت على ما نرغب في أكله.
لذا في المرة القادمة التي يجعلك فيها مقطع فيديو شهي للطعام تتوقف عن التصفح، اسأل نفسك:
هل أنا جائع فعلاً، أم أن خيط الجبن ذاك أقنعني للتو بأنني كذلك؟
على أي حال، هناك عالم كامل من النكهات بانتظار أن يُستكشف.
اكتشف مطاعم جديدة، وشارك لحظاتك المفضلة مع الطعام، وتواصل مع محبي الطعام الآخرين على Pleny - حيث يتجاوز اكتشاف الطعام حدود الشاشة.
