Astuces ingénieuses pour glisser légumes et fruits dans les plats préférés
Forcer les enfants à manger des légumes verts fonctionne rarement sur le long terme. Mélanger discrètement fruits et légumes dans les plats préférés permet de créer une familiarité sans provoquer de bras de fer à table.
Astuces invisibles pour les légumes :
Sauces mixées : Mixez des carottes, des courgettes et des épinards cuits à la vapeur directement dans la sauce tomate pour les pâtes ou la pizza.
Boulettes de viande et burgers : Incorporez des courgettes ou des carottes finement râpées dans la viande hachée ou les steaks de dinde.
Soupes crémeuses : Mixez des soupes de légumes variés avec un peu de lait ou de yaourt grec pour obtenir une texture onctueuse.
Idées amusantes avec des fruits :
Smoothies aux légumes verts cachés : Mixez de la mangue congelée, une banane, du yaourt et une petite feuille d'épinard (les saveurs sucrées des fruits masquent complètement le goût des légumes verts).
Brochettes de fruits : Enfilez des cubes de fruits colorés sur des brochettes en bois adaptées aux enfants.
Glaces maison : Congelez une purée de fruits 100 % mixée dans des moules à glaces.
