لماذا نُصوِّر طعامنا قبل أن نلمسه
تصل الأطباق والبخار لا يزال يتصاعد. وقبل أن تتحرك شوكة واحدة، تمتد أربعة أذرع فوق الطاولة حاملةً الهواتف، ويقول أحدهم العبارة المقدسة: "انتظروا! لا تأكلوا بعد."
فتنتظر. تبرد البطاطس المقلية. يتوقف الجبن عن التمدد. يقف أحدهم لالتقاط الصورة من الأعلى. ويُحرِّك آخر الطبق سنتيمترين إلى اليسار من أجل "التكوين". لا يجد أحد حول الطاولة في هذا غرابةً، لأن الجميع يفعله. فالكاميرا، كما يُقال، تأكل أولاً.
ليس غروراً. (حسناً.. ليس غروراً فحسب.)
وجد الباحثون أن تصوير طعامك قبل تناوله قد يجعله في الواقع يبدو ألذ مذاقاً. فالتوقف لتأطير الصورة يجعلك تلاحظ اللون والقوام وطريقة تقديم الطبق، وتلك اللحظة القصيرة تتحول إلى شوق، والشوق يتحول إلى لقمة أشهى. بل وجدت إحدى الدراسات أن هذا التأثير يظهر مع الأطعمة المُغرية كالكعك، لكن ليس مع سلطة الفواكه، لأن أحداً لا يصطف لالتقاط صورة بطولية لسلطة الفواكه. نحن لا نُكلِّف أنفسنا توثيق الطعام إلا حين نكون واقعين في حبه أصلاً.
إذن فالبطاطس الباردة ليست ثمن الغرور. إنها ثمن التلذذ. نوعاً ما. في الغالب.
ما الذي نُصوِّره في الحقيقة
لكن لنكن صادقين بشأن ما يظهر في الإطار.
لم يكن الأمر يتعلق بالطعام وحده قط. فصورة الطعام هي بورتريه ذاتي صغير: انظر أين أنا، وانظر ما الذي وجدته، وانظر إلى نوع الشخص الذي يطلب هذا. يصف الباحثون المختصون بدراسة ظاهرة "Foodstagramming" هذا الأمر، بصراحة تامة، بوصفه ضرباً من ضروب تقديم الذات بصورة استراتيجية: وسيلة لبناء انطباع مُشرِّف عن نفسك أمام كل من يراقبك. الطبق هو اللباس، وأنت من يُصوَّر في الحقيقة.
هذا ما يعنيه الناس حين يتحدثون عن الطعام بوصفه عملة اجتماعية. فالطبق ليس مجرد غداء، بل هو تحديث لحالتك، وتعبير عن شخصيتك، وإثبات لمكانتك يمكنك تناوله بعد ذلك. جيلنا لم يخترع الاهتمام بالطعام. لكننا حوَّلناه إلى شيء يُنشَر.
ما لا يعترف به أحد
ونعم، حين يتجاوز الأمر حدوده، يصبح سخيفاً. صديقك جالس جائعاً بينما تبحث عن الزاوية المثالية. النادل يقف ينتظر. الطبق يُعاد ترتيبه بطريقة لا تعرفها أي جدة. وأحد أقدم أغراض الوجبة المشتركة، أن يجتمع الناس ويتحدثوا ويكونوا حاضرين فعلاً، يتراجع بهدوء أمام جلسة التصوير الجماعية. نحن نعرف هذا. ونفعله على أي حال.
لكن ها هي المفارقة التي تُعيد الاعتبار لهذا الطقس كله.
كل صورة طعام هي توصية في الخفاء
مهما كان قصدك من الصورة، إليك ما تفعله فعلاً لحظة نشرها: إنها تُخبر شخصاً آخر بمكان يأكل فيه.
حتى الباحثون رصدوا هذا: فالمنشور الذي صُنع لمجرد إبراز نفسك بصورة جيدة لا يزال يعمل توصيةً، سواء قصدت ذلك أم لا. ذلك المشهد الدرامي لتمدد الجبن الذي أعددته من أجل غرورك؟ ثلاثة أشخاص أخذوا له لقطة شاشة للتو وأرسلوا رسالة: "انتظر، أين هذا المكان؟". كانت المرآة خريطةً طوال الوقت.
تلك هي الحقيقة الهادئة التي تسند هذا الطقس كله: لقد أمضينا عقداً كاملاً في بناء أضخم مجموعة وأجملها من توصيات المطاعم شهدها العالم، وأودعناها تحت خانة المحتوى.
وهذا، في جوهره، هو هدف Pleny بالكامل
Pleny هو ما يحدث حين تتوقف صورة الطعام عن التظاهر بأنها تخصك وحدك.
نفس الغريزة. نفس "انتظروا، لا تأكلوا بعد." نفس تمدد الجبن، ونفس الصورة من الأعلى، ونفس السنتيمترين إلى اليسار. لكن بدلاً من أن تختفي الصورة في الفيد بعد أربعين ثانية، تصل إلى مكان هي فيه مفيدة فعلاً: أمام الشخص الجائع التالي، ربما الجديد في المدينة، الذي يتصفح بحثاً عن ذلك المكان بالضبط الذي وجدته للتو وأحببته.
إذن تفضَّل. اجعل البطاطس تنتظر. التقط الصورة. أعِدَّ مشهد تمدد الجبن كأن سمعتك رهينة به. فقط وجِّهه إلى مكان يستحق.
